看完樸實卻帶有豐富情感的麻醬麵、香聞十里的臭豆腐及心甜意恰的荔枝….等，越覺自身情感表達的缺憾，猶如井底之蛙從那口井望出的天空般，平淡、渺小…。

　　到底何謂味覺智能？情感的表達與味覺究竟有何關聯？經過數週的會議訓練後，我想就是對於品嚐食物要有見微知著的能力吧！這並不只是要從腦海裡挖出對於味道的『記憶』，更要用『心』利用無限的想像力來形容、壯大、加深味覺的想法。現在的我們是否具備有這樣的功力，我不知道！只知道….未來的我們卻是要教導大家擁有這樣的能力！

　　絢麗的煙火在綻放的剎那間，雖然短暫但留下的卻又是永恆。味覺亦是如此，在品嚐同時，出現在腦海裡繽紛的圖騰，可能是瞬間，但事後的回味是悠久。可是目前能夠闖盪江湖的招式不多，密笈裡也只有胡亂揮舞的一招半式而已，不算完整。惟待大師指點明示，才有「任督通則百脈皆通」之效。

　　換個角度來看，肥胖門診的患者是否就如壅腫醜陋的青蛙王子，正在等待著「仁愛」公主的金球，得以幻化成俊俏少年，才能繼續編織著屬於自己美麗的故事。我想，時間會給大家一個答案的！你說是不?!