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像上癮般令人難以抗拒的咖啡
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文 / 劉懿瑱 營養師
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  我喜歡喝咖啡,特別是黑咖啡,視咖啡如一日起始之鑰的我,過去也曾因為會心悸失眠而排斥它,升學的需求下,咖啡成為我日以濟夜的精神支柱,因為怕胖,所以濃厚的加奶冰咖啡是我的首選,苦澀中帶著纯厚的奶精香,正是我當時的生活寫照,苦澀的咖啡代表著熬夜唸書的無奈,香純的奶精則是自己對自己的一點疼惜。

  進到職場後,更怕胖了∼開始強迫自己接受黑咖啡,真的非常苦,特別是比例調錯的即溶黑咖啡,簡直是像喝中藥的令人頭皮發麻難以入口,現煮咖啡則是我心中的咖啡界世外桃源,咖啡的香氣如同上癮般的令人難以招架,因此漸漸的如同適應生活般我習慣了黑咖啡,甚至愛上黑咖啡,這才發現原來苦味比甜味更令人難以抗拒,難以抗拒的是苦盡甘來的喉韻、苦中作樂的快感、苦味與香味交錯的衝突感,這錯綜複雜的感受,就像生活中的每一天,提醒著我正深刻的活著,感受著。

  每一天的早晨,我都是在想念黑咖啡的心情下張開我的雙眼,就像是期待著與心愛的人四目交接的一瞬間般的令人期待著,喝下一杯黑咖啡,就像是得到肯定與溫暖的擁抱,讓我能勇敢迎接每天的挑戰,黑咖啡對我而言就像是另一個隱形的情人~一個淡泊、不負擔、安定感且具有踏實感的忠實情人。

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