台灣之寶--地瓜，對阿公阿嬤來說，地瓜真是一種令人又愛又恨的食物。在物資缺乏的年代，吃不起白米，只能以曬乾的地瓜籤充數填肚子，它很容易讓人想起那段苦澀的光陰。但是對我而言，每當看見蕃薯是讓人想起了那個無憂無慮的歲月~
「阿嬤！阿嬤！好香的蕃薯味哦！我肚子餓啦！」
「乖孫子！快好了，等火炭再過一時就好了。」
您還記得那幸福的聲音? 幸福的香味? 幸福的感覺?
幸福的感動？幸福的感觸？
小時候燒火的大灶，
等待阿嬤燒熱水、煮飯後的木炭，和一條條等待被烤的蕃薯。
等待是為了嚐一嚐用木炭燜烤的..香香甜甜幸福的滿足感。
阿嬤的憨吉特別香甜，入口時，一陣鬆綿柔化為濃香的烤地瓜
感覺吃進了阿嬤的愛心、窩心、暖心，
有著滿滿阿嬤的疼愛、阿嬤的呵護與恩寵，
那是一輩子都令人無法忘記的味道。
阿嬤說：蕃薯要好吃要用心去烤，不是用火。
因為是要烤給孫子吃的，所以阿嬤攏是顧著著。
最好的自己也不甘吃，
現在她老人家不在了，留給我的是.. 用心烤蕃薯的心念.. 處物存心！
P.S 「地瓜」是我想了2天2夜從記憶中喚醒的最愛。
