品味清醒了―發現獨一無二！
小光書上的味覺智能測驗引起很多營養師的討論。
劉營養師說：「這個測驗很難，我都不會，代表我的味覺智能很差嗎？」
小光：「這個測驗只是一個初版，它只是指出味覺智能一個大約的方向。
更精確的測驗應該上網站作，會有更進階的版本。」
劉營養師回家上網作測驗，網址是： tqtest.com.tw ，成績還是不佳。她很沮喪，
她教其它的營養師也上網去作測驗，幾天後她問她們的成績如何，結果大家的成績普遍不佳。
劉營養師：「光醫師，我們營養師同仁的味覺智能成績都不好哩！你這樣子會讓我們喪失信心，
以後叫我們怎麼對病人做營養衛教？」
小光也覺得很意外，怎麼連每天管廚房供餐、營養衛教的營養師，味覺智能也會得低分，
真是匪夷所思。
小光：「那我來編一套課程，專對營養師作味覺智能的訓練，也許經過幾周的訓練，
妳們就可以高分過關也說不定。」營養師們都贊成，她們很期待小光的課。
味覺智能訓練課程開鑼了！
第一階的訓練課程：品味的清醒―發現獨一無二！
小光開課的第一天說：「妳們期待這個課程可以加強妳們的味覺智能，我也很希望能夠達成妳們的期待，可是我要醜話講在前頭，味覺智能有一部分是可以訓練改進的，有一部分則不容易用短期訓練來改進的。所以妳們不能期待太高，但也不必太失望。」
小光準備了許多常用的食材，有水果，茶葉，調味料，核果類食品，乳酪製品，蔬菜。小光一項一項請營養師們品味，然後問她們如何形容不同食材的味道。雖說都是常用的食材，可以不用吃就知道它們的味道，可是要她們「說」出味道，卻比登天還難。
譬如鳳梨的味道，大家七嘴八舌爭著講，但是講出來的頂多就是「酸酸的，甜甜的，清香的，刺刺的，滑順的，⋯」。小光繼續問她們：「鳳梨的味道如何和葡萄的味道差別？」她們立刻陷入一陣嘆息中，每個人都愁眉苦臉，一籌莫展。小光看著她們彼此熱烈地討論、爭辯，但是總是講不出什麼具體的差別方法。
小光心想：「這味覺的世界竟是如此詭譎，乍看是這麼地熟悉，要用它卻又這麼地陌生。品樣豐富，卻又難以捕捉。難道鳳梨就是鳳梨，它的味道和它的名字一樣，是舉世無雙的？嘗試用別的名稱來形容它只會畫蛇添足，不倫不類。」
小光以前也曾經努力嘗試用不同的水果的味道來作文學的聯想，可是好難。他今天把他過去的痛苦傳授給營養師們，有一點殘忍，就讓他扮演一天的士官長，今天他必須狠下心味覺智能養成班
把味覺智能的種子傳給營養師們，他必須帶她們走一條先苦後甘的路。
小光：「好了，大家休息一下，我想大家一定有和我過去一樣的感受，覺得這味覺智能的訓練真是魔鬼訓練。是不是？」營養師們不約而同點點頭。
小光：「即使是魔鬼訓練，我們一定要堅持下去。經過今天的訓練，妳們一定會對鳳梨有不一樣的感情，至少我以前就有。我經過這種『說』出水果味道的訓練，我對上帝讚美，祂讓我認識一件真理：鳳梨的味道是獨一無二的，葡萄也是，每件水果都是，能品嚐它們、記得它們獨一無二的味道，是絕大的幸福。真的！」營養師們不約而同地又點點頭。
小光：「大家喝一杯茶來消消火，不要把腦筋燒壞了。等一下我們要開始茶飲的品味課。」
喝完了茶，小光說：「這茶的味覺世界非常奇妙，苦中回甘，既澀又苦的底韻，竟能發展出千萬種不同的風味變化，帶來各種獨特的感動和記憶，它是生命世界與化學世界的嘉年華會，是陽光、能量在不同生命體間的竄流，是感知世界中至高的經驗。因為茶的文化，我們發現了味覺的深刻與無常，發現了感知的流動與輪迴。茶可說是味覺世界的才子佳人，充滿詩情畫意的能量。我們還是從烏龍開始，烏龍我們最熟悉，請大家盡情發揮，把烏龍的味道講出來吧！」
劉營養師：「烏龍很苦，但是它的苦有一種厚實感。它的香味很強，讓人對它有一份安全感，一邊是厚實的苦，一邊是安全的香，造成烏龍的特色，我認為就是四個字，『四平八穩』。」全部的人都報以熱烈的掌聲，在眾人的讚美中劉營養師感到一陣潮紅與暈眩，彷彿剛才的話是被茶神附身才講出來的。
小光：「真是精采，『四平八穩』的烏龍，我又學到一課。那麼可以請教香片又是怎樣的味道呢？」
劉營養師紅著臉，說：「香片的香味更快更輕，它的香味一下子就蓋掉它的苦味，它的苦味又特別薄，總之，香片是一種年輕活潑的茶，青春洋溢，沒有太多的憂愁，是種到處閒逛的香味，我們不妨稱它『不懂憂愁』的香片。」全部的人又再報以熱烈的掌聲，有人還吹了口哨。
黃營養師接著說：「我來講普耳，普耳超苦的，它的苦有一種霉味，濃得化不開，它是一種在泥地裡爬行的苦味，讓我想起有一次在雨裡跌倒吃到了泥水，那苦味就像普耳的苦，所以我要稱它『喝到泥水』的普耳。」她的話引來哄堂大笑，不過她的可愛想法替大家打開了一道門窗，教大家從此可以不按牌理出牌，要形容味覺，天南地北的詞句都可以用，沒什麼禁忌，沒什麼好客氣的。
果然大家踴躍發言，什麼「煙霧繚繞」的觀音，「矯柔作做」的菊花，「夕陽西下」的高山，⋯一一出籠，而最讓眾人絕倒的是劉營養師的「豐胸失敗」的奶茶。
話說這智能的奇妙之處就是需要「當頭棒喝」，或說需要一語點醒夢中人，尤其是被自己的靈光一閃所點醒。
劉營養師被自己點醒的當頭，也點醒了眾人，把這味覺智能中品味的天賦一下子點醒了，一旦醒了，心中有了自信，味覺智能養成班便一發不可收拾，勢如破竹地開天闢地下去。心靈的秘密就
是先把自己叫醒，然後一切變得理所當然，一切變得很容易。
劉營養師在品味水果時表現得並不出色，可是到了品味茶茗時，卻表現出類拔萃，如有神助。這其中的差別原因是什麼呢？後來她回想到，是小光讚美上帝的話感動了她。鳳梨的味道，這麼平常普通的記憶，竟是獨一無二的生命記憶，葡萄也是，任何水果，任何食物都是獨一無二。所以我們的心靈充滿著獨一無二，我們自己也是獨一無二。
「既然是獨一無二，那麼就讓它名符其實地獨一無二吧！讓她的烏龍因為她的『四平八穩』而獨一無二吧！」劉營養師的心中當時如此吶喊，也喊出了味覺智能訓練的第一心法：讓每一種味覺的獨一無二安住在心中，感知的心中，記憶的心中，智慧的心中，自信的心中，靈性的心中。
第一階的課程結束時，小光說：「這幾天大家的獲益匪淺，我自己也因教學相長，得到很多靈感，我要謝謝大家的專心投入，妳們是我見過最有智慧的一群女性。希望妳們經過幾天的訓練，可以開啟一個無限大的心智世界，叫味覺智能。第一階的課程是讓妳們沉睡多年的味覺智能醒過來，被叫醒的智能可不要再沉睡了。往後的訓練只會更簡單，因為妳們已經醒了。祝妳們成功。」
